Pancar

Pancar

Pancar, ikiçeneklilerden ıspanakgiller familyasına ait, alın ve etli kökü olan bir bitkidir. Çeşitli türleri olan pancar aynı zamanda şeker yapımında kullanılır. Bu türüne şeker pancarı adı verilir. Pancar yetiştiriciliği besin maddesi olarak yapılır. Geniş ve yeşil yaprakları büyük boyda olur. Sapları sulu, kökleri beyazdan koyu kırmızı renge kadar değişir. Kök şekilleri farklı olur. Bazen yuvarlak, ince uzun, bazen de armudu andırır. İlk yılda rozet yaprakları dışında çiçeklenme olmaz. İkinci yılda 20-50 cm boya ulaşır. Tepesindeki çiçekler birlikte salkım şeklinde olur ve yeşil renktedir. Dışarıdan köklerini görmek te mümkündür.

İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunan pancar, özellikle serin iklimde iyi yetişir. Buralarda yaza kadar dayanabilir. Ekim zamanı ilkbahardan sonbahara kadar sürer. Ancak don döneminden üç ay önce ekim tamamlanmalıdır. Pancar eskiden beri bilinen bir bitkidir. Özellikle İspanya'dan dünyaya yayıldığı bilinmektedir. Ülkemizde de bol miktarda yetiştirilir. Şeker üretiminde kullanılan türü de pek çok ülkede yetiştirilmektedir. Ülkemizde şeker pancarı üretimi gittikçe artmaktadır. Şeker fabrikalarının kurulmasıyla bir sektör haline gelmiştir.

Pancar nerelerde kullanılır?

Farklı türleri olan pancarın üretimi genellikle yemeklik olanından olur. Yemeklerde, salatalarda ve turşu yapımında kullanılır. Şeker yapımında kullanılanı kökleri temizlendikten sonra şeker fabrikasında işlenir. Evde fırında, közde tatlısı yapılan bir bitkidir. Yaprakları da tazeyken tüketilebilir. Köklerinden yemek ve salata dışında, pancar suyu çıkarılır.

Pancar faydaları nelerdir?
  • Kırmızı pancar özellikle idrar söktürücü özelliği olan bir bitkidir.
  • Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar
  • Vereme karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Şeker hastalığına karşı tedavi edici ve koruyucu etkisi vardır.
  • Midenin ve bağırsakların kuvvetlenmesini sağlar
  • Vücuda zindelik verir
  • Pancar sinirleri yatıştırır.
  • Kolon kanserini önleyici betacyanin maddesi içeren bir bitkidir.
  • Folik asit bakımından zengin olduğundan, özellikle hamile olanlara tavsiye edilir.
  • Kırmızı pancar kalp ve damar sağlığında faydalı bir bitkidir.

Pancar yan etkileri nelerdir?

Pancar suyu da faydalıdır. Ancak sulandırmadan fazla miktarda tüketilirse karaciğere zararı olabilir. Bu yüzden pancar suyunu elma, havuç gibi sebzelerin suyuyla karıştırıp tüketmek daha iyi olur. Bunun dışında ülseri olan, böbrek taşı olan kişilerde pancar tüketmemelidir. Pancarın ses tellerine de zarar lı etkileri olabilir. Bu nedenle ölçülü tüketilmelidir.

Pancar Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Pancar"
Yaşadığım ilde şeker fabrikası var ve şeker pancarı yetişiyor hayvanlarımıza da yem olarak şeker yapımında kullanılan pancarların posalarını samana katarak veriyoruz süt verimini dülürücü ve hayvana zararlı etkisi olabilir mi
Hürol . 24.10.2018 01:14:46
CEVAP YAZ
Şeker Pancarı Pekmezi
Şeker Pancarı Pekmezi
Şeker Pancarı Pekmezi, ülkemizde genellikle Trakya bölgesinde ve özellikle Kırklareli yöresinde yaygın olarak üretilmektedir. Sonbahar mevsiminin sonlarında ve kış mevsiminin başlarında yapılması uygundur. Şeker pancarı pekmezi özellikle kış aylarınd...
Kırmızı Pancar Haşlaması
Kırmızı Pancar Haşlaması
Kırmızı pancar haşlaması, Ispanakgiller familyasından olan bir sebze çeşididir. Kökleri Yumru bir yapıya sahiptir ve çok yaygın olarak bilinen 2 türü vardır. Bunlardan birincisi bildiğimiz kırmızı pancar,ikinci ise beyaz renkli şeker pancarıdır. Şeke...
Beyaz Pancar Turşusu
Beyaz Pancar Turşusu
Beyaz pancar turşusu, Beyaz pancar diğer adı ile Şeker pancarı kökgiller familyasından olan bir sebzedir. Özellikle ticari amaç için kullanılan bu sebzenin dilerseniz turşusu da yapılır. O yüzden de değişik turşu lezzetleri arayanlar için alternatif ...
Kırmızı Pancarın Zararları
Kırmızı Pancarın Zararları
Kırmızı Pancarın Zararları, kırmızı pancar ıspanakgil ailesinin iki yılda oluşan otsu olan bir bitkisidir. Bu bitki birinci yılında sadece rozet yaprakları vardır ve kırmızı pancar ilk yıl çiçek açmaz. Kırmızı pancar ikinci yıl ise yirmi ile yetmiş s...
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Hamilelikte kırmızı pancar: Hamilelikte kırmızı pancar oldukça faydalıdır. Hamilelik döneminde anne adayında her zamankinden daha fazla kansızlık ve demir eksikliği gözlemlenmektedir. Anne adayı vücudu hamilelikten dolayı her zamankinden daha halsiz ...
Pancar Kökü
Pancar Kökü
Pancar kökü, Pancar ıspanak ailesinden olan bir sebze türüdür. Kökleri yumru şeklindedir. Pancarın bilinen 2 türü vardır. Bunlardan biri beyaz renkli şeker pancarı, diğeri kırmızı pancardır. Her iki pancar kökü ise mutfaklarda hazırlanarak tüketilebi...
Şeker Pancarı Küspesi
Şeker Pancarı Küspesi
Şeker Pancarı Küspesi; kuru ve yaş olarak hayvanlarda yem olarak kullanılan şeker sanayinin yan ürünüdür. Şeker pancarı küspesi enerjisi yüksek bir yemdir. Şeker pancarı küspesinin besin değeri yüksektir ve hayvanlar severek tüketir. Şeker pancarı kü...
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı pancar yemeği, Kırmızı pancar yemeği yüklü miktarda demir içeren bir yemektir.kansızlık tedavisi için oldukça önemli bir yere sahiptir. Kırmızı pancar içeriğinde bulundurduğu folik asit, potasyum ve demir açısından zengindir. İnsan vücudu içi...
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği; Ispanakgiller familyasından olan kırmızı pancar, yumru köklü bir bitki olup toprak altında yetişen bir kök sebzedir. 16. yüzyıldan bu yana düzenli tarımı yapılmıştır. Eski Yunan ve Roma zamanında kültürde önemli yer ...
Şeker Pancarı
Şeker Pancarı
Şeker Pancarı, şeker üretimi için yetiştirilen bu bitki, ıspanakgiller familyasından olup posası ve püresi de hayvanların yem ihtiyacı için kullanılmaktadır. Bu bitkinin ıspanakgiller familyasında olmasının nedeni ise bitkinin yumru kısmında bulunan ...
Yılan Pancarı
Yılan Pancarı
Yılan pancarı, Doğada bulunan kış aylarında yetişen yılan pancarı, yaban pancarı veya yılan yastığı da denilen zehirli bir bitkidir zehirli olması nedeni ile hayvanlar otlarken bile yemezler çiğ olarak yenmez. Yemeği ise geleneksel usullerde yapılm...
Pancar Yaprağı
Pancar Yaprağı
Pancar yaprağı, Pancar faydaları saymakla bitmez sebzelerden bir tanesidir. Bir çoğumuz pancar yaprağıyla sarmalar, salatalar, kavurmalar ve yemekler yaparız. Lakin bu güzel ve lezzetli pancar yaprağının nelere faydalı olduğunu pek azımız biliriz. Pa...

 

Şeker Pancarı Pekmezi
Kırmızı Pancar Haşlaması
Beyaz Pancar Turşusu
Kırmızı Pancarın Zararları
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Pancar Kökü
Şeker Pancarı Küspesi
Kırmızı Pancar Yemeği
Kırmızı Pancar Yetiştiriciliği
Şeker Pancarı
Yılan Pancarı
Pancar Yaprağı
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Kırmızı Pancar Kürü
Şeker Pancarı Turşusu
Pancar Çeşitleri
Fırında Şeker Pancarı
Pancar Nasıl Yapılır
Kırmızı Pancar Kavurması
Mor Pancar
Kırmızı Pancar Yaprağı
Pancar Mezesi
Elmalı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Tatlısı
Pancar Ekimi
Kırmızı Pancar
Oktay Usta Pancar Turşusu
Kırmızı Pancar Faydaları Maranki
Şeker Pancarı Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası
Popüler İçerik
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Şeker Pancarı Nerede Yetişir
Şeker Pancarı Nerede Yetişir; Şeker pancarı, kökünden şeker elde edilen iki yıllık bir tarım bitkisidir. Düzenli sulama şartlarının sağlandığı yöreler...
Kırmızı Pancar Kürü
Kırmızı Pancar Kürü
Kırmızı Pancar Kürü, birçok hastalığın tedavisinde kullanılan kırmızı pancar, özellikle de karaciğer ve cilt hastalıklarına iyi gelmektedir. Bunun yan...
Şeker Pancarı Turşusu
Şeker Pancarı Turşusu
Şeker pancarı turşusu, şeker pancarı en çok Erzincan bölgesinde yetişir ve en çok o bölgede tüketilir. Şeker pancarı oldukça faydalı bir besindir. İns...
Pancar Çeşitleri
Pancar Çeşitleri
Pancar Çeşitleri, Pancar, Latince adı beta vulgaris olan pancar, bir çiçekli bitkiler ailesinden olan ıspanakgiller (Amaranthaceae) familyasından, içi...
Fırında Şeker Pancarı
Fırında Şeker Pancarı
Fırında Şeker Pancarı, Pancar vücudumuz ve insan sağlığı için, lezzetli ve önemli bir besindir. Ispanakgiller familyasındandır. Kırmızı pancar ve Şeke...
Pancar Nasıl Yapılır
Pancar Nasıl Yapılır
Pancar nasıl yapılır, Ispanak ailesinden olan pancar bir çok şekilde pişirilerek tüketilmektedir. İçerisinde ki bir takım maddeler sayesinde insan sa...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Şeker Pancarı Pekmezi
Kırmızı Pancar Haşlaması
Beyaz Pancar Turşusu
Kırmızı Pancarın Zararları
Hamilelikte Kırmızı Pancar
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018